Suolaiset Anisrinkelit (Rosquitas Saladas)
opskrift

En lækker og sprød salt snack, perfekt til at nippe til eller som tilbehør. Denne opskrift fremhæver Anitas traditionelle argentinske dej, hvis smagsverden vil tage din mund med storm.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: Ca. 3 bageplader

Ingredienser:

- 1 kg hvedemel
- 6 dl lunkent vand
- 1 spsk tørgær
- 3 dl olie
- 25 g margarine eller smør
- 1 spsk anisfrø
- 1 spsk salt
- 1 æg (til pensling)
- Sesamfrø

Fremgangsmåde:

1. Forbind alle ingredienserne til dejen i en skål. Du kan bruge en mixer, køkkenmaskine eller ælte det i hånden, indtil du får en fast dej.
2. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve ved stuetemperatur i cirka en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
3. Del dejen op i stykker og form dem til tynde ringe. Læg ringene på en bageplade, da de er lette at løsne efter bagning.
4. Pensl ringene med et sammenpisket æg og drys sesamfrø over.
5. Bag ringene i ovnen ved 180 °C i cirka 30 minutter, eller indtil de er smukt gyldenbrune.
6. Lad ringene køle helt af, før du fjerner dem fra bagepladen. Opbevar dem i en tætsluttende beholder.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g
Nyd Anitas lækre salte ringe!

Bedømmelse: 4.89 (6057 anmeldelser) ★★★★★ del