Toblerone-cheesecake
opskrift

En lækker og fyldig Toblerone-cheesecake, perfekt som gave til mors dag. Kagen er nem at lave og sætter sig i køleskabet uden gelatine, hvilket gør den særlig blød og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 min + køleskabssetting (minimum 4 timer)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g Domino småkager
- 100 g smør
- 300 g mascarponeost
- 200 g hvid Toblerone-chokolade
- 1 dl sukker
- 2 dl flødeskum

Instruktioner:

1. Knus Domino småkagerne til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast i bunden af en springform.
2. Smelt den hvide Toblerone-chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
3. Pisk mascarponeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt den smeltede Toblerone-chokolade til mascarponeblandingen og rør godt.
5. Pisk flødeskummen i en anden skål, indtil den danner bløde toppe, og fold den forsigtigt ind i chokolade-mascarponeblandingen.
6. Hæld fyldet over bunden og glat overfladen. Dæk kagen med plastfolie og sæt den i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
7. Pynt eventuelt med hvid chokolade inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (1941 anmeldelser) ★★★★★ del