Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige og fyldige grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 store fuldkornstortillas
- 1 dl hummus
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl friske spinatblade
- 1/2 dl fetaost, smuldret (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Smør hummus jævnt ud over hver tortilla.
2. Læg skiverne af avocado, peberfrugt, agurk, gulerod og spinat i midten af tortillaerne.
3. Drys fetaost over, hvis du bruger det, og krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt sammen til en wrap.
5. Skær wrapsene over og server straks.

Næringsindhold (pr. wrap):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.5 (68 anmeldelser) ★★★★★ del