17-års fødselsdagskage
opskrift

En lækker og smagfuld kage, der passer perfekt til 17-års fødselsdage. Kagebunden er saftig, og fyldet har friske smagsnuancer.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10

Ingredienser

- Kagebund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)
- Fugt:
- 2 dl vaniljemælk
- Fyld:
- 1 dl jordbærsyltetøj
- 2 bananer (skåret i skiver)
- 2 dl vaniljefløde (færdiglavet)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt. Tilsæt smeltet smør og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til ægge-sukkerblandingen forsigtigt.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
5. Lad kagebunden køle af, inden den skæres. Skær kagen i to dele.
6. Fugt den nederste del med vaniljemælk. Smør jordbærsyltetøj, læg bananskiver og fordel vaniljefløden som fyld.
7. Læg den øverste del af kagen ovenpå og dekorer som ønsket.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.47 (294 anmeldelser) ★★★★★ del