Morsdagsbær-salat
opskrift

En frisk, sød-saltet salat, der er den perfekte tilbehør til grillmad og skaber en festlig stemning på mors dag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 150 g friske jordbær
- 150 g blåbær
- 100 g fetaost (fx Apetina)
- 1 dl friske basilikumblade
- 1 dl rucola
- 2 spsk valmuefrø
- 2 spsk balsamico
- 4 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask og skær jordbærene i skiver.
2. Bland jordbær, blåbær, fetaost, basilikumblade og rucola i en skål.
3. Forbered vinaigrette ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber. Tilsæt valmuefrøene.
4. Hæld vinaigretten over salaten og vend forsigtigt.
5. Server straks og nyd morsdagens stemning!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (3293 anmeldelser) ★★★★★ del