Rakkaiden Lukijoiden Illallinen
opskrift

Denne opskrift er designet til en hyggelig aften, hvor venner og familie samles for at nyde et lækkert måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde
- 150 g grønne bønner
- 200 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og paprika.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt fløden til panden og rør, indtil det er godt blandet med kyllingen. Lad det simre i et par minutter.
4. Kog de grønne bønner i letsaltet vand i ca. 4-5 minutter, indtil de er sprøde.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og varm dem op i et øjeblik.
6. Server kyllingen i flødesovsen sammen med de grønne bønner og cherrytomaterne. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (3681 anmeldelser) ★★★★★ del