Jouluinen Kookosjoulukakku
opskrift

En lækker og saftig julekage med kokos og optional chokolade.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g kokosflager
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 100 g mørk chokolade (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør godt sammen.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Tilsæt kokosflagerne, hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og mælken. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil kagen er færdigbagt og har en gyldenbrun overflade.
7. Lad kagen køle af, før den serveres. Du kan smelte den mørke chokolade og hælde den over kagen som pynt, hvis du ønsker det.
Nyd julestemningen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 290
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (3175 anmeldelser) ★★★★★ del