Elokuun sidste lækkerhed
opskrift

Denne opskrift kombinerer sommerens smage med efterårets stemning. Nem og hurtig at forberede, perfekt til de sidste dage i august.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld smør
- 1 dl fløde
- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini, gulerødder)
- 1 dl revet parmesanost
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog risene i saltet vand i en gryde efter pakkens anvisninger.
2. Når risene er færdige, tilsæt smørret og fløden. Rør godt rundt.
3. Steg grøntsagerne på en pande i et par minutter, indtil de er bløde, men stadig sprøde.
4. Tilsæt de stegte grøntsager til risene og rør forsigtigt rundt.
5. Krydr med sort peber og rør den revne parmesanost i.
6. Server varmt og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (5942 anmeldelser) ★★★★★ del