Hilla- eli Lakakakku
opskrift

En lækker kage med blød bund, sød syltetøj og luftig flødeskum. Perfekt til en lille samling.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 0,75 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljetahne (eller 1 teskefuld vaniljesukker)
- 0,75 dl hvedemel
- 2 spsk kartoffelmel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- Mælk til fugtning (uden kerner)
- 1,5 dl multer syltetøj
- 2 dl flødeskum
- 1/2 dåse skyr
- 1 teskefuld vaniljetahne (eller 1 teskefuld vaniljesukker)
- 2 teskefulde flormelis
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en lille kageform med mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt vaniljetahnen til sidst.
3. Bland de tørre ingredienser sammen og sigt dem i ægge-sukker-massen. Fold forsigtigt med en spatula.
4. Hæld dejen i formen og bag i 20-30 minutter. Tjek om kagen er færdig med en tandstik.
5. Lad kagebunden køle af.
6. Pisk fløden og tilsæt skyr, flormelis og vaniljetahne. Rør godt sammen.
7. Skær kagebunden i tre lag. Fugte det første lag med mælk og smør syltetøj og flødeskum over.
8. Gentag det samme med det næste lag. Læg det tredje lag ovenpå, fugt det og smør lidt syltetøj over.
9. Pynt kagen med flødeskum og dekorer som ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 14 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.2 (394 anmeldelser) ★★★★★ del