Ystävänpäivä-piparkakut
oppskrift

Deilige og krydrede pepperkaker som passer perfekt til feiring av Valentinsdagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 30 pepperkaker

Ingredienser

- 1 dl sirup
- 1 ss kanel
- 400 g smør
- 4,5 dl sukker
- 3 dl potetmel
- 3 egg
- 3 ts natron
- 1,5 ss nellik
- Ca. 1 ss ingefær
- 9 dl hvetemel

Fremgangsmåte

1. Pisk egg og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
2. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøles.
3. Tilsett det smeltede og avkjølte smøret i eggedosisen og rør godt.
4. Ha i sirup, kanel, nellik, ingefær og natron. Bland til det er jevnt.
5. Tilsett potetmel og hvetemel gradvis, til deigen er myk, men formbar.
6. Form deigen til kuler og kjevle dem ut til en tynn leiv på et melet underlag.
7. Skjær ut ønskede former til pepperkaker og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
8. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 8-10 minutter eller til pepperkakene har fått en fin farge.
9. La pepperkakene avkjøles før pynting.

Næringsinnhold (per pepperkake)

- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 4.04 (2547 anmeldelser) ★★★★★ del