Hapankålgryte
oppskrift

En deilig og mettende hapankålgryte som varmer både kropp og sjel. Perfekt for kalde vinterdager.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g hapankål
- 1 dl olje
- 10 poteter, i terninger
- 2-3 løk, hakket
- 2-3 hvitløksfedd, knust
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl vann
- (valgfritt: 2 dl ris)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og surr i ca. 5 minutter, til de er myke.
2. Tilsett knust hvitløk og surr i ytterligere et minutt.
3. Legg hapankålen i kjelen og bland godt med løken.
4. Tilsett potetterningene, paprikapulver, salt, svart pepper og vann. Bland ingrediensene godt.
5. La gryten småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til potetene er møre. Tilsett mer vann om nødvendig hvis gryten virker for tørr.
6. Hvis du bruker ris, kan du tilsette det de siste 10 minuttene og blande godt.
7. Sjekk smaken og tilsett mer salt eller krydder om nødvendig. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.08 (4279 anmeldelser) ★★★★★ del