Yrttfylte silakkapinner
oppskrift

Kjapp og smakfull oppskrift på yrttfylte silakkapinner som gir en spennende vri på hverdagskosten.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g silakkefilet
- 100 g kremost
- 2 ss friske urter (f.eks. persille, dill)
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Forbered silakkefiletene og sjekk at de er rene og benfrie.
2. Bland kremosten og hakkede urter i en bolle. Smak til med salt og pepper.
3. Fordel urtemiksen over silakkefiletene og brett dem forsiktig sammen.
4. Lag panering: ha hvetemelet, vispede egg og brødsmulene i separate tallerkener.
5. Paner de fylte silakkefiletene: først i hvetemelet, deretter i eggene og til slutt i brødsmulene.
6. Varm opp oljen i en stekepanne og stek silakkepinnene på begge sider til de er gyllenbrune.
7. Legg de ferdige pinnene på kjøkkenpapir for å renne av.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.36 (700 anmeldelser) ★★★★★ del