Elvis-muffins
oppskrift

Disse deilige Elvis-muffinsene kombinerer smaken av søt banan, sjokolade og nøtter. De er den perfekte godbiten som vil ta pusten fra deg!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 dl sukker
- 1 dl melk
- 1 dl olje
- 2 egg
- 3 dl hvetemel
- 1 dl kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter)
- 100 g sjokoladebiter

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Kle muffinsformen med papirformer.
2. Mos bananene i en bolle med en gaffel til de er jevne.
3. Tilsett sukker, melk, olje og egg. Bland godt.
4. I en annen bolle, bland hvetemel, kakaopulver, bakepulver, natron og vaniljesukker.
5. Kombiner de tørre ingrediensene med bananblandingen og rør til du får en jevn røre.
6. Tilsett nøttene og sjokoladebitene i røren og bland forsiktig.
7. Fordel røren i muffinsformene, fyll dem omtrent 2/3 fulle.
8. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til muffinsene har hevet seg og er gjennomstekte.
9. La dem avkjøles før servering.
Næringsinnhold (per muffin):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.18 (4696 anmeldelser) ★★★★★ del