Kesäillan herkut
oppskrift

Denne oppskriften er perfekt for avslappende sommerkvelder når du ønsker å nyte god mat med venner.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 150 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 1 avokado
- 150 g salat (f.eks. isbergsalat)
- 1 lime
- Fersk basilikum

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler og krydre med salt, svart pepper og paprikapulver.
2. Varm olivenoljen i en panne over middels varme og stek kyllingfiletene gyldne i cirka 5-7 minutter.
3. Skjær rødløken i ringer og tilsett den i pannen med kyllingen. Stek i noen minutter til løken blir myk.
4. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i pannen. Stek i ytterligere 2-3 minutter.
5. Mens kyllingen og grønnsakene steker, skjær avokadoen i skiver og press limejuice over.
6. Server kyllingblandingen over salaten, legg avokadoskivene på toppen og pynt med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.54 (4156 anmeldelser) ★★★★★ del