Wieninleike
oppskrift

En sprø og smakfull rett laget av kvalitetskalvekjøtt. Denne klassiske retten er perfekt til en festmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 skiver kalvekjøtt
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 2 dl brødsmuler
- 1 dl olje til steking
- 1 sitron (i skiver, til servering)

Fremgangsmåte:

1. Bank kalvekjøttskivene flate slik at de steker jevnt.
2. Krydre kjøttet med salt og pepper.
3. Forbered tre separate tallerkener: ha hvetemelet i den første, piskede eggene i den andre og brødsmulene i den tredje.
4. Dypp hver kjøttskive først i hvetemelet, deretter i eggene og til slutt i brødsmulene, og sørg for at de er godt dekket.
5. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
6. Stek leppene gyldne og sprø, ca. 3-4 minutter på hver side.
7. Legg leppene på papirhåndkle for å renne av overflødig fett.
8. Server med sitronskiver.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.67 (1632 anmeldelser) ★★★★★ del