Wieninleike
Wieninleike
oppskrift
Wieninleike er en klassisk rett som er enkel å lage og smaker deilig. Denne kjøttkaken stekes sprø og serveres vanligvis med sitron. Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 stk kalvesteik (eller svinefilet)- Salt og pepper etter smak
- 1 dl hvetemel
- 2 stk egg
- 2 dl brødsmuler
- 1 dl smør til steking
- Sitronbiter til servering
Fremgangsmåte:
1. Hvis du bruker svinekjøtt, fjern fettet fra kanten av steken med en kniv.2. Krydre kjøttstykkene med salt og pepper på begge sider.
3. Forbered tre separate tallerkener: ha hvetemelet i den første, piskede eggene i den andre, og brødsmulene i den tredje.
4. Dypp hvert kjøttstykke først i hvetemelet, deretter i eggene og til slutt i brødsmulene. Sørg for at de er godt dekket.
5. Varm smøret i en stekepanne over middels varme.
6. Stek kjøttstykkene i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
7. Legg de stekte kjøttstykkene på papirhåndkle for å renne av.
8. Server med sitronbiter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
Vurderinger: 3.36 (6295 anmeldelser) ★★★★★