Wienerschnitzel med ansjovismajones
oppskrift

En deilig og sprø rett som er perfekt sammen med ansjovismajones. Denne oppskriften er et utmerket valg til middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 4 skiver storfekjøtt (f.eks. indrefilet eller biff)
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 2 dl brødsmuler
- 1 dl rapsolje til steking
- Sitronbåter til servering
#

Ansjovismajones

- 1 dl majones
- 2-3 ansjosfileter
- 1 ts sitronsaft
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett.
2. Krydre storfekjøttet med salt og pepper.
3. Dypp kjøttet først i hvetemelet, deretter i eggene og til slutt i brødsmulene.
4. Varm oljen i en stekepanne over middels varme.
5. Stek wienerschnitzlene gyldne og sprø på begge sider, ca. 3-4 minutter per side.
6. Lag ansjovismajones ved å blande alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
7. Server wienerschnitzlene med sitronbåter og ansjovismajones.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.26 (2787 anmeldelser) ★★★★★ del