Herkuleiske grønnsakspatties
oppskrift

Disse deilige grønnsakspatties er et perfekt valg for et lett måltid eller som tilbehør. De er fulle av smak og næringsstoffer, og de lages raskt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 2 dl kokte kikerter
- 1 dl revet gulrot
- 1 dl finhakket paprika
- 1 dl finhakket løk
- 1 dl havregryn
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1/2 ts tørkede urter (for eksempel basilikum eller oregano)

Fremgangsmåte

1. Mos kikertene med en gaffel eller potetmoser, slik at de forblir litt klumpete.
2. Tilsett revet gulrot, paprika, løk, havregryn, olivenolje, soyasaus, hvitløkspulver, salt, svart pepper, paprikapulver og tørkede urter i en bolle. Bland godt.
3. Form deigen til patties i ønsket størrelse.
4. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje. Stek patties i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, for eksempel med salat eller tahinisaus.
Næringsinnhold (1 patty):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.49 (5891 anmeldelser) ★★★★★ del