Kesäpastasalatti Monteverden tyylillä
oppskrift

En frisk og smakfull pastasalat med sommerens beste ingredienser. Perfekt til lunsj eller middag med et glass hvitvin.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (for eksempel penne eller fusilli)
- 200 g ferske tomater
- 100 g mozzarellaost
- 1 dl fersk basilikum
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- Salt og svart pepper etter smak
- 50 g parmesanost (revet)

Ohjeet:

1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakken til den er al dente. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Hakk tomatene og mozzarellaosten i små biter.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og fres i et par minutter.
4. Ha tomatene i pannen og stek i ca. 5 minutter til de begynner å mykne.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Hvis pastaen virker tørr, tilsett litt av kokevannet.
6. Rør inn mozzarellaosten og revet basilikum. Smak til med salt og svart pepper.
7. Server retten med revet parmesanost på toppen.

Ravintosisältö per annos:
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Rasva: 18 g
Karbohydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.65 (281 anmeldelser) ★★★★★ del