Villisikapasta
oppskrift

En deilig pasta med villisik, perfekt for spesielle anledninger eller hverdagsluksus.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g villisikafileet
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 2 rkl olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl rødvin
- 2 dl fløte
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering

Ohjeet:

1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningene. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett finhakket løk og knust hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter.
3. Legg villisikafiletene i pannen og stek til kjøttet er pent brunet, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett cherrytomatene og rødvinen i pannen. La det småkoke til vinen nesten har fordampet.
5. Hell fløten i pannen og rør godt. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter, til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør godt slik at pastaen dekkes av sausen.
7. Pynt rettene med frisk basilikum og server med revet parmesan.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 600 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 65 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4 (5258 anmeldelser) ★★★★★ del