Villisikapasta
oppskrift

En smakfull pasta som kombinerer den rike smaken av villsaukjøtt med den myke teksturen av pasta. Rask å lage, perfekt for hverdagsmiddag eller spesielle anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 400 g villisikakjøtt (f.eks. malt)
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl rødvin
- 400 g tomatpuré
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Ohjeet:

1. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett finhakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
3. Tilsett villisikakjøttet i pannen og stek til det er brunet overalt.
4. Hell rødvinen i pannen og la det småkoke i noen minutter, til væsken har redusert litt.
5. Tilsett tomatpuré, oregano, salt og svart pepper. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å gjøre pastaen saftig.
7. Fordel pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum. Server med revet parmesanost.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.98 (1170 anmeldelser) ★★★★★ del