Mandagssiskonmakkarakeitto
oppskrift

Denne siskonmakkarakeittoen er en deilig og mettende rett som varmer både kropp og sjel. Perfekt for kalde kvelder og ideell som hverdagsmat for hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g siskonmakkar
- 4 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 2 dl grønne bønner (ferske eller frosne)
- 1 l grønnsaksbuljong
- 1 dl fløte (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene, gulrøttene og løken.
2. Varm opp en skvett olje i en gryte og surr løken i noen minutter.
3. Tilsett potetene, gulrøttene og de grønne bønnene i gryten, og rør om.
4. Hell grønnsaksbuljongen i gryten og kok opp i ca. 15-20 minutter, til grønnsakene er møre.
5. Legg siskonmakkarene i suppen og la det koke i ytterligere 10 minutter.
6. Smak til med salt og pepper. Du kan også tilsette fløte hvis du ønsker en kremet suppe.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: ca. 350 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.02 (739 anmeldelser) ★★★★★ del