Veripalttu
oppskrift

Veripalttu er en tradisjonell finsk delikatesse laget av blod og mel. Denne retten er full av smak og gir en unik smaksopplevelse.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 0,5 l blod
- 3,5 dl hjemmebrygget øl eller annen øl
- 1,5 dl hvetemel
- 3 dl rugmel
- 1 ts natron
- 1,5-2 ts salt
- 1 dl hakket løk (valgfritt)
- 1 dl fett til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland blodet, ølet, hvetemelet, rugmelet, natron og salt i en bolle. Tilsett hakket løk hvis ønskelig.
2. Deigen skal være tykk, men fortsatt hellbar. Hvis den er for tykk, kan du tilsette litt mer væske.
3. Varm opp fettet i en panne. Hell deigen i pannen og stek på middels varme i ca. 30-40 minutter, til overflaten er vakker og gyllenbrun.
4. La det avkjøles litt før servering. Skjær i biter og server for eksempel med poteter eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.34 (1509 anmeldelser) ★★★★★ del