Vauvan ja Perheen Vihannespureke
oppskrift

En enkel og rask grønnsakspuré som passer for både babyer og hele familien. Denne allsidige oppskriften er full av smak og næringsstoffer.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 poteter
- 1 gulrot
- 1 squash
- 1 dl grønne bønner
- 1 ss olivenolje
- Salt etter smak (for babyer, bruk minimalt med salt)
- En skvett vann
Instruksjoner:
1. Skrell og kutt potetene og gulroten i små terninger.
2. Skjær squashen i skiver.
3. Kok potetene og gulroten i en kjele med vann i omtrent 10 minutter, til de er myke.
4. Tilsett squashen og de grønne bønnene i kjelen og kok i ytterligere 5 minutter.
5. Hell av vannet og overfør grønnsakene til en bolle.
6. Tilsett olivenolje og mos alle ingrediensene med en blender eller stavmikser til en jevn puré. Tilsett en skvett vann dersom puréen er for tykk.
7. Smak til med salt og rør godt.
8. La det avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.54 (4077 anmeldelser) ★★★★★ del