Grillivartaat
oppskrift

Grillivartaat er en deilig og variert sommerrett som kan lages med fisk, kjøtt, grønnsaker eller frukt. Denne oppskriften gir deg instruksjoner for forskjellige typer spyd, perfekte for grilling på en sommerkveld.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- Kalavartaat:
- 400 g laks
- 400 g hvit fisk
- Marinade:
- Saften og skallet fra 1 sitron
- 1,5 dl olje
- 1 ts røkt chili flak
- Sort pepper
- Salt etter smak
- Wasabimarinerte lohivartaat:
- 800 g benfri og skinnfri laks
- Marinade:
- 2 ts wasabi pasta
- 4 ss olje
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 hvitløksfedd
- En bit fersk ingefær
- Sort pepper
- Perunavartaat:
- Sild i skiver
- Nye poteter, akkurat kokt
- Mini tomater
- Syltet løk
- Katkarapuvartaat:
- Reker
- Noen soltørkede tomater
- Marinade:
- Ca. 1 dl kokosolje
- Chilipasta etter smak
- En skvett av oljen fra de soltørkede tomatene
- Skall og saft av lime
- Fersk koriander
- Mango-kinkkuvartaat:
- 1 moden mango
- 100 g serrano-skinke
- Broilerivartaat (2 varianter):
- 800 g kyllingfilet
- Marinade:
- 2 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss soyasaus
- 1 ts kanel
- 1 ts spisskummen
- 1 ts knuste korianderfrø
- ½ ts røkt chili
- Eller
- 500 g kyllingfilet
- Marinade:
- 4 ss olje
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts soyasaus
- 2 ts brunt sukker
- 1 ts currypaste
- Sort pepper
- Porsaanlihavartaat:
- 500 g svin ytrefilet, i terninger
- Marinade:
- Olje
- Urter
- Sort pepper
- Salt
- Kebakot:
- 500 g lammekjøtt eller storfekjøttdeig
- 1 skive lyst brød, smuldret
- 0,5 dl hakket persille
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 1 egg
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss tomatpuré
- 1,5 ts røkt paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 0,5 ts gurkemeie
- En klype cayennepepper
- Sort pepper
- Salt etter smak
- Jauhelihavartaat:
- 500 g kjøttdeig
- 1 liten løk, finhakket
- 1 dl hakket persille
- Salt etter smak
- Sort pepper

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450-600
- Protein: 30-40 g
- Fett: 20-30 g
- Karbohydrater: 20-30 g

Vurderinger: 4.09 (5855 anmeldelser) ★★★★★ del