Muikkukukko
oppskrift

En smakfull rett med fersk fisk og grovt brød, perfekt for et måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g muikkefisk
- 2 dl rugmel
- 1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1,5 dl vann
- 1 løk
- 50 g smør eller margarin
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løken.
2. Bland rugmel, hvetemel og salt i en bolle.
3. Tilsett vannet og kna deigen til den er jevn.
4. Del deigen i to og kjevle ut begge delene til tynne plater.
5. Fordel muikkefisken og hakket løk på den ene platen.
6. Legg små biter av smør eller margarin over fisken.
7. Dekk fyllet med den andre deigen og klem kantene godt sammen.
8. Stek muikkukko i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
9. La retten avkjøle seg litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 14 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 4.24 (3639 anmeldelser) ★★★★★ del