Vappubrunss-søtsaker
oppskrift

Denne oppskriften inneholder fire forskjellige søte godbiter som passer perfekt til vappubrunchen. Tilberedningen er enkel og morsom, og du kan lage noen av herlighetene på forhånd.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10-12

Ingredienser:

Eton mess:
- 2 dl kremfløte
- 2 ss melis
- 200 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 2-3 marengs
Minipavlovaer:
- 3 eggehviter
- 1 dl sukker
- 1 ts maizena
- 1 ts hvitvinseddik
- 2 dl kremfløte
- 200 g bær (f.eks. bringebær eller bjørnebær)
Sitronmuffins:
- 2 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl olje
- 1 dl melk
- Saften og revet skall av 1 sitron
- 100 g kremost (til glasur)
- 1/2 dl melis
Skumgodt-pinner:
- 200 g skumgodt
- 100 g sjokolade (smeltet)
- 10-12 pinner

Fremgangsmåte:

1. Eton mess:
- Pisk kremfløte og melis til stiv krem. Tilsett bærene og smuldret marengs. Bland forsiktig og server.
2. Minipavlovaer:
- Pisk eggehvitene til stiv snø. Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske. Bland inn maizena og eddik. Form små topper på bakepapir og stek ved 100 grader i ca. 1 time. La avkjøle og fyll med krem og bær.
3. Sitronmuffins:
- Bland de tørre ingrediensene sammen. Tilsett olje, melk, sitronsaft og skall. Bland til en jevn røre. Fordel røren i muffinsformer og stek ved 175 grader i ca. 15-20 minutter. Lag glasuren ved å blande kremost og melis. Dekorer muffinsene med glasuren.
4. Skumgodt-pinner:
- Træ skumgodtene på pinnene og dypp dem i smeltet sjokolade. La dem stivne.
Næringsinnhold (per porsjon):
Eton mess: 220 kcal
Minipavlovaer: 150 kcal
Sitronmuffins: 180 kcal
Skumgodt-pinner: 100 kcal
God vappu!

Vurderinger: 3.97 (5501 anmeldelser) ★★★★★ del