Vadelma-vuohenjuustosalaatti
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og fargerik salat med smakfull geitost og saftige bringebær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 150 g vuohenjuusto
- 100 g friske bringebær
- 1 avocado
- 150 g salatblanding (f.eks. ruccola, babyspinat)
- 1/2 rødløk
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk mynte til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skyll salatblandingen og legg den i en stor bolle.
2. Del avocadoen i to, ta ut stenen og skrell den. Skjær avocadoen i skiver og tilsett i salaten.
3. Hakk rødløken fint og tilsett den i salaten.
4. Tilsett de friske bringebærene i salaten.
5. Smuldre geitosten over salatblandingen.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Pynt med frisk mynte før servering.
Nyt en frisk og fargerik salat!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 10 g
Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.7 (5972 anmeldelser) ★★★★★ del