Katkarapucocktail
oppskrift

En frisk og smakfull katkarapucocktail perfekt for spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kokte reker
- 1 avokado
- 1 dl majones
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss ketchup
- 1 ts tabasco
- 1 dl salatblanding
- ½ dl finhakket rødløk
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kutt avokadoen i biter.
2. Bland majones, sitronsaft, ketchup og tabasco i en bolle. Smak til med salt og pepper.
3. Tilsett rekene, avokadoen og rødløken til blandingen. Rør forsiktig slik at avokadoen ikke blir most.
4. Fordel salatblandingen i serveringsglass eller skåler.
5. Skje rekeblandingen over salaten.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.3 (2529 anmeldelser) ★★★★★ del