Katkaripcocktail
oppskrift

En frisk og deilig katkaripcocktail som bringer smaker og farger til festbordet. Denne oppskriften er perfekt som forrett eller lett måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 dl creme fraiche
- 1 ts curry-pulver
- 1 agurk
- 20 g stangselleri
- 1 avokado
- 0,5 dl majones (27-33 % fett)
- 1 ss sitronsaft
- 4 dl frosne erter
- 2 ss chiliketchup
- Dillkvister til pynt
Instruksjoner:
1. Tin reker og klargjør dem.
2. Skjær stangselleri i tynne skiver og terninger agurken.
3. Lag baller av avokado med en kuleformer og drypp sitronsaft over.
4. Bland creme fraiche, curry-pulver, majones og chiliketchup i en bolle.
5. Tilsett de tinte rekene, erter, selleriskiver og agurk til blandingen.
6. Server cocktailen i glass, pynt med avokadoballer og dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.21 (2587 anmeldelser) ★★★★★ del