Fylte Steinsprut med Nye Poteter
oppskrift

En deilig rett med stekt steinsprut, smakfulle nye poteter og frisk salat. Perfekt for vårregn og sommerkvelder!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 middels store steinsprut (ca. 600 g)
- 3 ts havsalt
- 2 ts tørket dill
- 1 vårløk med stilker
- 1 sitron
- Smørklatter
- 1 kg nye poteter
- Blad av hjertesalat
- 1 tomat
- 1 sommersløk
- 1/2 agurk
- God olivenolje
- Havsalt
- Sukker

Ohjeer:

1. Tørk steinsprutene og legg dem i en smurt ildfast form.
2. Bland havsalt og tørket dill. Fyll blandingen i fisken.
3. Hakk vårløken og fyll den i fisken.
4. Skjær sitronen i tynne skiver og fyll fisken med dem. Legg til slutt noen smørklatter.
5. Stek fisken i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter, til finnene løsner ved lett berøring.
6. Fjern skinnet og fileter fisken på tallerkener.
7. Skyll og tørk hjertesalatbladene. Legg dem på en stor tallerken.
8. Skjær tomaten og agurken i halvmåne biter. Hakk sommersløken.
9. Drypp god olivenolje, havsalt og sukker over salaten.
10. Kok de nye potetene og smelt smør. Hell smøret over potetene.
11. Server steinsprut med nye poteter og frisk salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.06 (5499 anmeldelser) ★★★★★ del