Uunihernekeitto
oppskrift

Denne deilige uunihernekeittoppskriften er enkel å lage, og den krever bare lite arbeid. La ovnen gjøre jobben mens du nyter andre sysler!
Valgetstid: 4 timer (inkludert bløtlegging)
Porsjonsstørrelse: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g Myssyfarmin Økologiske Hulda-erter
- 2 l vann
- 300 g røkt svinekjøttterninger
- 1 stor løk
- 1-2 gulrøtter
- 2 laurbærblader
- 1 ss salt
- 1/2 dl sennep
- Svart pepper fra kvernen

Fremgangsmåte:

1. Bløtlegg ertene over natten i kaldt vann.
2. Neste dag, sil ertene og legg dem i en ildfast gryte.
3. Tilsett 2 liter vann og kok opp på komfyren. Skum av skummet som dannes på toppen.
4. Tilsett røkt svinekjøtt, hakket løk og skrelte og hakkede gulrøtter i gryten.
5. Ha i laurbærbladene, salt, sennep og svart pepper.
6. La det småkoke med lokk i ca. 30 minutter.
7. Sett gryten i ovnen og la suppen småkoke med lokk på 150 grader i ca. 3 timer. Rør om et par ganger under kokingen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 15 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.25 (2195 anmeldelser) ★★★★★ del