Tzatziki-silakat
oppskrift

Friske sildefileter kombineres med en smakfull tzatziki, og gir en unik smaksopplevelse der Østersjøen møter Middelhavet. Denne sommerlige forretten er perfekt sammen med rugbrød.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 400 g ferske sild
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 1 agurk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss fersk dill
- Salt og pepper etter smak
- Rugbrød til servering

Fremgangsmåte

1. Rens sildefiletene og fjern innmaten. Skyll godt i kaldt vann.
2. Riv agurken grovt og press ut overskuddsvesken.
3. Finhakk hvitløksfeddene.
4. Bland yoghurt, agurk, hvitløk, olivenolje, sitronsaft og dill i en bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Legg sild på en tallerken og skje tzatziki over. La det marinere i kjøleskapet i ca. 15 minutter før servering.
6. Server med rugbrød.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.67 (4784 anmeldelser) ★★★★★ del