Tyrnikakku
oppskrift

En frisk og deilig geléaktig kake med smak av tyttebær og vakker glasur.
Forberedelsestid: 3 timer (uten stivningstid)
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner
Ingredienser:
- Glasur:
- 3 1/2 dl tyttebærjuice
- 3/4 dl sukker
- 4 gelatinkyss
- Fyll:
- 2 1/2 dl kremfløte
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 1/2 dl tyttebærsyltetøy
- 1/2 dl tyttebærjuice
- 5 gelatinkyss
- Bunn:
- 200 g Domino-kjeks (original)
- 50 g smeltet smør
Fremgangsmåte:
1. Lag glasur: Legg gelatinkyss i kaldt vann for å bløtlegge. Mål opp tyttebærjuice og sukker i en kjele, kok opp. Ta kjelen av varmen og løs opp gelatinkyss i den varme juicen en og en. Hell juicen i en silikonform og sett i kjøleskapet for å stivne.
2. Lag fyll: Bløtlegg gelatinkyss i kaldt vann. Pisk kremfløten og bland inn tyrkisk yoghurt og tyttebærsyltetøy. Kok opp tyttebærjuice og løs opp gelatinkyss i den, en og en. Bland gelatinnblandingen inn i fyllet i en tynn stråle mens du rører. Hell fyllet over glasuren i formen og sett i kjøleskapet for å stivne.
3. Lag bunn: Knus kjeksene fint og bland med smeltet smør. Trykk kjeksblandingen forsiktig ned over fyllet og sett i kjøleskapet.
4. Avslutning: Kaken avkjøles i kjøleskapet til den er helt stivnet. Kaken fjernes enklest fra formen ved å sette den i fryseren i noen timer.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energiverdi: 250 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 36 g
Fett: 11 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 3.91 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del