Tyrni-vaniljekrem og whoopie-lekser
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer deilig tyrni-vaniljekrem med myke whoopie-lekser. Perfekt dessert til kaffen eller som søtt tilbehør!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 12 whoopie-lekser

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 1 dl melk
- 1 dl tyrnjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt

Tyrni-vaniljekrem

- 200 g kremost
- 1 dl melis
- 1/2 dl tyrnjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

1. Lag deigen: Pisk smør og sukker sammen i en bolle. Tilsett eggene ett om gangen og rør til det er jevnt.
2. Bland de tørre ingrediensene: Kombiner hvetemelet, kakaopulveret, bakepulveret og saltet. Tilsett de tørre ingrediensene til smørblandingen vekselvis med melken. Tilsett også tyrnjuice og vaniljeekstrakt.
3. Stek lekene: Legg skjeer med deig på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek ved 180 grader i ca. 10-12 minutter. La dem avkjøle.
4. Lag kremen: Bland kremost, melis, tyrnjuice og vaniljeekstrakt i en bolle til blandingen er jevn.
5. Sett sammen whoopie-leksene: Smør tyrni-vaniljekrem på toppen av en leks, og legg en annen leks oppå. Gjenta til alle lekser er samlet.
6. Server: Nyt umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per whoopie-leks):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.21 (4906 anmeldelser) ★★★★★ del