Tyrni-Appelsin Kake
oppskrift

En deilig og frisk kake med smak av tyrn og appelsin. Perfekt til fest eller kaffebord.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 8-10

Ingredienser

- 1 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- Kjøttet fra 2 appelsiner
- ½ dl perlekorn (bygg)
- ½ dl hvetemel
- Fyll/dekorer:
- Tyrnebærgele
- 1 appelsinskall, revet
- Til fuktighet:
- Saften fra 1 appelsin
- Sukker etter smak
- 2 egg
- Sjokoladebiter til pynt

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en 18 cm kakeform.
2. Pisk egg og sukker til en tykk og luftig blanding.
3. Sikt inn de tørre ingrediensene og bland inn appelsinskallet.
4. Hell røren i formen og stek i ovnen i 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
5. La kaken avkjøle.
6. Fukt kaken med appelsinjuice blandet med sukker etter smak.
7. Del kaken i to lag og fyll med tyrnebærgele.
8. Pynt kaken med sjokoladebiter og revet appelsinskall.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert)
Energi: 250 kcal
Proteiner: 5 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 10 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.1 (1601 anmeldelser) ★★★★★ del