Fannikaneli fra Toscana
oppskrift

En deilig og krydret bakst som bringer smakene fra Toscana rett hjem til deg. Perfekt til frokost eller som en del av kaffebordet.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 1 dl sukker
- 2 ts kanel
- 1 pakke tørrgjær
- 1 dl melk
- 2 dl vann
- 100 g smør
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1 dl rosiner (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Varm opp melk og vann til det er fingervarmt, og løs opp tørrgjæren i væsken.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, kanelen og saltet i en bolle.
3. Tilsett gjærblandingen, smeltet smør og egget i melblandingen.
4. Kna deigen for hånd eller med maskin i ca. 10 minutter, til den er glatt og elastisk.
5. Tilsett rosiner hvis du bruker det, og bland godt.
6. Dekk deigen med et håndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Når deigen har hevet, kjevle den ut til en platte og skjær den i ønsket form.
8. Legg bitene på et stekebrett dekket med bakepapir og la dem heve i ytterligere 15 minutter.
9. Stek på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 9 g
- Karbohydrater: 38 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.75 (3106 anmeldelser) ★★★★★ del