Rødbete-feta-brød
oppskrift

Disse deilige rødbete-feta-brødene er et perfekt tillegg til Halloween-feiringer. De kombinerer sødmen fra rødbeter med salt smaken av feta, og de lages raskt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 200 g kokte rødbeter
- 100 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruksjoner:

1. Skjær de kokte rødbetene i små terninger.
2. Smuldre fetaosten i en bolle og tilsett rødbetterningene.
3. Tilsett olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Bland godt.
4. Rist rugbrødskivene lett.
5. Fordel rødbete-feta-blandingen på de ristede brødskivene.
6. Pynt med friske urter før servering.

Næringsinnhold (per brød):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.84 (4567 anmeldelser) ★★★★★ del