Espresso-suklaakakku
oppskrift

En herlig og saftig sjokoladekake som kombinerer espresso og sjokolade. Perfekt til Valentine's Day eller andre feiringer.
Valgetid: 1 time + 1 time kjøling
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 egg
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ss espressopulver
- Sjokoladebiter (f.eks. sjokoladechips)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en brødform.
2. Smelt mørk sjokolade og smør sammen i en kjele på lav varme.
3. Tilsett sukkeret i den smeltede sjokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsett eggene ett og ett, og rør godt etter hvert egg.
5. Tilsett creme fraiche og bland til det er jevnt.
6. Bland hvetemelet, bakepulveret og espressopulveret i en egen bolle. Tilsett melblandingen til sjokoladeblandingen og rør til deigen er jevn.
7. Tilsett sjokoladebitene i deigen og bland forsiktig.
8. Hell deigen i den smurte formen og stek på midterste rille i ovnen i ca. 30-35 minutter.
9. La kaken avkjøles i romtemperatur i minst en time før du skjærer den.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 22 g
Sukker: 18 g

Vurderinger: 3.05 (3318 anmeldelser) ★★★★★ del