Toscakakku
oppskrift

Toscakakku er en deilig og saftig dessert med hint av appelsin og sprø mandeltopping. Denne retroklassikeren passer til mange anledninger og er enkel å lage.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ss vaniljesukker
- 1 revet skall av 1 appelsin
- 100 g mandelflak
- 200 ml kremfløte

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel et kakeform.
2. Smelt smøret og la det avkjøle litt.
3. Pisk sukker og egg i en bolle til en lys og luftig blanding.
4. Tilsett det smeltede smøret og rør godt.
5. Bland hvetemelet, bakepulveret, vaniljesukkeret og det revne appelsinskallet. Tilsett melblandingen i røren og rør forsiktig.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
7. Lag toscakremen: Varm opp kremfløten i en kjele og tilsett mandelflak, sukker og smør. Kok blandingen i ca. 5-10 minutter til den tykner.
8. Ta kaken ut av ovnen og hell toscakremen over. Sett kaken tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter, til toppingen er vakker gyllenbrun.
9. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 20 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 3.56 (5643 anmeldelser) ★★★★★ del