Tomaattipasta (Pasta al Pomodoro)
oppskrift

En enkel og smakfull rett med ferske tomater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 800 g ferske tomater (f.eks. Roma- eller cherrytomater)
- 3-4 hvitløksfedd
- 4 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningene, til den er al dente.
2. Hakk tomatene og hvitløksfeddene.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.
4. Tilsett hvitløken i pannen og surr den i ca. ett minutt, til den er gyllen.
5. Legg de hakkede tomatene i pannen og rør godt. La det koke i ca. 10-15 minutter, til tomatene er myke og sausen har tyknet litt.
6. Smak til sausen med salt og sort pepper.
7. Sil pastaen og tilsett den i tomatsausen. Rør godt, slik at pastaen blir dekket av sausen.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med fersk basilikum. Riv parmesanost over hvis ønskelig.
Nyt din enkle og smakfulle tomatpasta!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.6 (837 anmeldelser) ★★★★★ del