Tomaattipasta (Pasta al Pomodoro)
oppskrift

En enkel og smakfull pastarett med friske tomater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 800 g friske tomater
- 2 hvitløksfedd
- 4 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum (eller tørket)
- Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente.
2. Hakk tomatene og hvitløken fint.
3. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme og tilsett hvitløken. Sauter til den er gyllenbrun.
4. Tilsett tomatene i pannen og kok dem til de er myke og en tomatsaus har dannet seg. Smak til med salt og sort pepper.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og la det småkoke i noen minutter for å blande smakene.
6. Server retten med frisk basilikum og revet parmesan om ønskelig.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 15 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.33 (3007 anmeldelser) ★★★★★ del