Tomaattinen Härkispyörykkä-Pastapaistos
oppskrift

Denne tomatbaserte Härkis-boller pastabake er en perfekt trøstemat som vil glede hele familien. Retten er enkel å lage og kan være vegansk eller glutenfri. Ostelaget gir smak og saftighet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 løk
- 3 hvitløksfedd
- Litt olivenolje
- ½-1 ts chipotle chiliflak
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts tørket oregano
- 1 dl rødvin
- 500 g hakkede tomater
- 1-2 dl grønnsaksbuljong
- Salt og svart pepper etter smak
- 300 g (glutenfri) pasta
- 1 pk Härkis-boller (250 g)
- En håndfull (vegansk) revet ost
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Varm opp litt olivenolje i en gryte og fres løken i noen minutter.
3. Tilsett hvitløk, chipotle chiliflak, fennikelfrø og oregano, og fortsett å frese i et par minutter.
4. Hell i rødvinen og la det småkoke i et par minutter.
5. Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Smak til med salt og svart pepper.
6. Kok pastaen etter anvisningen på pakken og sil av.
7. Tilsett den kokte pastaen og Härkis-bollene i tomatsausen. Bland godt.
8. Hell blandingen i en ildfast form, dryss revet ost på toppen og stek i ovnen på 180 grader i ca. 15-20 minutter, eller til osten har smeltet og fått farge.
9. Pynt med frisk basilikum før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 420 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.98 (2361 anmeldelser) ★★★★★ del