Kreikisk Salat

Kreikisk Salat

Kreikisk Salat
oppskrift

En frisk og smakfull salat, perfekt til lunsj. Denne raske salaten er fylt med farger og smak, og kan enkelt lages både på kontoret og hjemme.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløk
- 1 paprika (helst gul eller rød)
- 150 g fetaost
- 100 g svarte oliven (f.eks. Kalamata)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk oregano eller tørket (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Vask og kutt agurken, tomatene, rødløken og paprikaen i biter.
2. Smuldre fetaosten i små biter.
3. Ha alle de hakkede grønnsakene og olivenene i en bolle.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje og rødvinseddik. Krydre med salt, pepper og oregano.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet i ca. 10-15 minutter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.59 (3823 anmeldelser)