Toast med Anjovistahna og Yrttiolje
oppskrift

En smakfull toast med anjovistahna, perfekt som en forrett eller lunsjrett.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 0,5 ts svart pepper
- Anjovisfileter i olje
- 1 dl creme fraiche
- 1 stk rødløk
- 0,5 ts salt
- 1 dl lett kremost (fett 13 %)
- 1 ss sitronsaft
- 25 g dill
- 25 g persille
- Rugbrød
- Matolje
Fremgangsmåte:
1. Skjær rugbrødet i skiver.
2. Finhakk rødløken.
3. Mos anjovisfiletene og bland dem med creme fraiche og kremost.
4. Tilsett hakket løk, svart pepper, salt, sitronsaft, dill og persille i blandingen. Rør godt.
5. Smør anjovistahn på rugbrødskivene.
6. Stek rugbrødskivene lett i matolje til de er gyllenbrune.
7. Pynt med erteblader og ruccola før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.48 (5710 anmeldelser) ★★★★★ del