Peanøtt-Banan French Toast
oppskrift

En deilig og sunn frokostrett med banan og peanøttsmør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 4 skiver fullkornsbrød
- 1 moden banan
- 2 ss peanøttsmør
- 1 dl plantebasert melk (f.eks. havre- eller mandelmelk)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts kanel
- En klype salt
- Ahornsirup til servering
- Pekannøtter, knust (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Mos bananen i en bolle.
2. Tilsett peanøttsmør, plantebasert melk, vaniljeekstrakt, kanel og salt til bananmosen. Bland godt.
3. Varm opp en stekepanne over middels varme.
4. Dypp brødskivene i banan-peanøttblandingen, og sørg for at de blir godt gjennomtrukket.
5. Stek brødskivene i pannen i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Legg dem på et serveringsfat og topp med ahornsirup og knuste pekannøtter.
7. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 10 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.22 (4539 anmeldelser) ★★★★★ del