Fylte Paprikaer med Kjøttdeig og Ris
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer friske grønnsaker og krydret fyll, perfekt for lunsj eller middag. Forberedelsestid: 45 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 4 store paprika (helst i forskjellige farger)
- 1 dl ris
- 250 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl tomatsaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Olivenolje til steking
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok risen i henhold til pakkeanvisningene og la den deretter avkjøle.
3. Varm olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver.
5. Bland inn den kokte risen og tomatsausen. La blandingen avkjøle litt.
6. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med ris- og kjøttdeigblandingen.
7. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form og dryss over revet ost.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er smeltet og gylden.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Nyt deilige fylte paprikaer!

Næringsinformasjon per porsjon:

- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Protein: 20 g

Vurderinger: 4.95 (1206 anmeldelser) ★★★★★ del