Ingefærøl
oppskrift

En forfriskende og boblende drikke inspirert av Sør-Afrika, perfekt for sommerdager eller festligheter.
Forberedelsestid: 30 minutter + 24 timer fermentering
Antall porsjoner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 1 liter vann
- 100 g fersk ingefær
- 100 g sukker
- Saften av 1 sitron
- 1/4 ts gjær
- 1/4 ts havsalt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv ingefæren fint.
2. Kok opp vannet i en kjele og tilsett revet ingefær, sukker og havsalt. Rør godt til sukkeret er oppløst.
3. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle til romtemperatur.
4. Tilsett sitronsaft og gjær i blandingen. Rør forsiktig.
5. Hell blandingen i et rent glasskrukke og dekk åpningen med et klede eller et lokk som ikke tetter helt.
6. La drikken gjære i romtemperatur i 24 timer.
7. Sil drikken over på flaske og sett den i kjøleskapet. Nyt kald!
Næringsinnhold (per 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Karbohydrater: 10 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Vurderinger: 4.91 (1465 anmeldelser) ★★★★★ del