Marmorerte pepperkaker
oppskrift

Beskrivelse: Lekkert og dekorative pepperkaker med marmorert glasur. Perfekte til jul!
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert kjøling)
Porsjoner: Ca. 30 pepperkaker
Ingredienser:
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 1 dl sirup
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 1 ts natron
- 700 g hvetemel
- 1 egg
Til glasuren:
- 1 eggehvite
- 250 g melis
- Farge (f.eks. rød)
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele og rør inn sukker og sirup. Varm blandingen på lav varme til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett krydderne og natron, og rør godt.
3. Ta kjelen av varmen og tilsett hvetemelet gradvis. Bland deigen til den er jevn.
4. Tilsett egget og kna deigen til den er glatt. Pakk deigen i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 1 time.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Kjevle deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og stikk ut ønskede former.
7. Stek pepperkakene i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
8. Lag glasuren: Pisk eggehviten til den er stiv og tilsett melisen. Rør godt.
9. Del glasuren i to. La den ene delen være hvit og farg den andre delen med ønsket farge.
10. Sprøyt glasuren på pepperkakene; bruk den tykkere glasuren til detaljer og den tynnere til å dekke hele overflaten.
11. Kombiner den fargede og hvite glasuren på en marmorerende måte for å lage dekorasjoner.
12. La dekorasjonene tørke før servering eller pakking.
Nyt de deilige og vakre marmorerte pepperkakene!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 120 kcal
Fett: 5 g
Karbohydrater: 18 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.13 (3190 anmeldelser) ★★★★★ del