Tammikuun valoisa pata
oppskrift

Denne deilige og næringsrike gryten er perfekt for en vinterdag, som bringer lys og smak til kalde dager.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 gulrøtter, skivet
- 1 rød paprika, terninger
- 2 poteter, terninger
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 500 ml kyllingbuljong
- 200 g grønne bønner

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
3. Legg i kyllingfiletene og brun dem på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter, paprika og poteter, og rør godt.
5. Krydre med timian, salt og svart pepper.
6. Hell kyllingbuljongen over og bring til kok.
7. Senk varmen og la gryten småkoke med lokk i ca. 30 minutter.
8. Tilsett de grønne bønnene og kok i ytterligere 10 minutter.
9. Server varm med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.04 (1447 anmeldelser) ★★★★★ del